ROOM信息网 俗话说，胡萝卜上市，医生就下岗。“萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的一道菜，除了做汤、炒菜之外，萝卜还有很多新的吃法和对症治疗作用。下面给大家推荐几条，希望对老年朋友有帮助。
白萝卜越辣，抗癌效果越好
白萝卜作为一种优良蔬菜，营养丰富，含有丰富的B族维生素和多种矿物质，其中维生素C的含量是梨的10倍。白萝卜还具有抗病毒、抗癌作用。白萝卜中所含的粗纤维可以刺激胃肠蠕动，也就是所谓的顺气，减少粪便在肠道停留的时间，预防结肠癌、直肠癌。
白萝卜中的干扰素诱导剂具有双键核糖酸，对口腔中的酶有很强的抵抗力，吞咽过程中不易降解，无副作用。近年来，国内一些医学家发现，将白萝卜中含有的干扰素诱导剂注射到小鼠体内后，发现其体内的恶性肿瘤缩小了50%至60%。
白萝卜中含有的芥子油和植物甙可以与多种酶相互作用，形成辛辣的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分就越多，其抗癌作用也越好。
想用萝卜当人参？教你如何吃它来治病
——比肠胃药还好
萝卜中的维生素C可以帮助排除体内废物，促进人体新陈代谢。尤其是白萝卜或水萝卜，含有丰富的酶，可以促进消化。
通常，酶可以吸收食物中的淀粉，还可以溶解胃中堆积的食物，起到良好的消化作用，防止胃痛和胃溃疡。
菜品丰富时，可以做白菜萝卜汤，不仅味道鲜美，还能加速消化、养胃暖身。方法非常简单。将大白菜、白萝卜、胡萝卜、豆腐洗净，切成大小差不多的长条，在沸水中焯一下，捞出备用。将锅放在火上，加入适量的油，加热至50%热。炒香辣椒酱，倒入清汤。将白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中。大火烧开后，加入大白菜，再次煮沸，用盐、味精调味，最后撒上香菜即可食用。
--缓解喉咙痛
萝卜含有一定量的芥末素，赋予其天然的辣味。此外，萝卜本身也具有抗炎作用。冬季因感冒而出现喉咙痛、鼻塞的人可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以将白萝卜切丝榨成汁，准备一块纱布，将白萝卜汁涂在纱布上，或者用棉球蘸汁塞入鼻孔。重复此法23次，每次5分钟左右，鼻塞症状自然就会缓解。喉咙痛的人可以自制“萝卜糖”，将萝卜切成小块，加适量蜂蜜腌制，等萝卜浮在蜂蜜中，取出来，每次吃一点喉咙痛，疼痛就会减轻。一些缓解。
——美容
你可能没有听说过吃萝卜美容。你可能会问，需要吃多少萝卜才能达到美容效果呢？其实，萝卜不需要吃太多。自己泡一些白萝卜叶茶。不仅可以享受萝卜的营养，还可以不吃太多萝卜。白萝卜叶富含维生素A、维生素C等多种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的四倍以上。维生素C可以防止皮肤老化，防止斑点的形成，保持皮肤白嫩。此外，维生素A和维生素C具有抗氧化作用，能有效抑制癌症，防止皮肤老化和动脉硬化。除了维生素外，白萝卜中的膳食纤维含量也非常可观，尤其是叶子中含有的植物纤维。这些植物纤维可以促进胃肠蠕动，消除便秘，排毒，改善皮肤粗糙、痤疮等状况。泡萝卜叶茶时，我们可以将白萝卜叶清洗干净，然后晒干3至4天。干燥后，将30克干白萝卜叶放入1升水中煮沸。煮沸后，改中火。再煮几分钟，过滤即可饮用。如果味道不好，可以加一点糖，味道会更好。
——润肺
萝卜性凉，对润肺止咳有一定的功效。尤其是冬季，人们常常会出现燥热、痰多、肺部不适等症状。适当吃一些萝卜，可以得到辅助治疗。
吃生萝卜是降温、多喝水的好方法。它可以是一种利尿剂，对健康有益。同时做一些冰糖萝卜也特别有效。用的是刚出炉的白萝卜，圆圆的，肚大的。将萝卜洗净，擦干水分，将萝卜上部1/3横切，上部放在一边，用刀将下部中央挖空，一定要留1厘米左右的边缘，将冰糖放入空心处。然后盖住萝卜的上部，并用牙签固定外围。将萝卜放入密封罐中，放入冰箱保存。五六天后，取出来，打开萝卜。里面的冰糖已经变成了浓稠的汁液。只要一定要把萝卜放对地方，不然放歪了就会流水了。这种萝卜汁对肺部有非常好的滋补作用。
萝卜皮可治疗风湿痛。萝卜有很好的镇痛作用。这主要是因为萝卜具有利尿功能，可以用来消肿。抗菌芥末素还可以激活肌肉和骨骼，起到镇痛作用。
如果冬天出现肌肉或关节疼痛，可以直接把萝卜皮切下来当敷料敷在患处。也可以将萝卜皮放入纱布袋中热敷。牙痛时，可以将热敷袋敷在脸颊浅层皮肤上，也可以用吸水棉球蘸少许萝卜汁敷在坏牙的牙龈上。
人们在冬天往往会吃更多的肉。吃肉容易生痰、上火。吃肉的时候，搭配一些萝卜，或者做一些以萝卜为食材的菜肴。不但不会上火，而且还有很好的营养滋补作用。
