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教育部称将在保证食品安全基础上推进"食育"

时间:2019-11-08 11:56:59 来源:网络

10月29日,教育部召开了校园食品安全管理专题会议。教育部体育卫生与艺术教育司司长王登峰表示,在安全的基础上,校园食品也应达到胃口和食品教育。

(海图来源网络)

王登峰说,在保证食品安全的前提下,食物不仅要有胃口,还要在吃饭的过程中进行食物教育。

食物和教育是什么意思?王登峰说,第一个方面是让孩子们了解饮食知识,包括各种食物和菜肴的营养价值,以及哪些食物适合在不同年龄和不同气候条件下食用。第二,要养成良好的饮食习惯,教孩子学习健康知识,包括不喝碳酸饮料、不吃油炸食品、控制饮食等。第三,行动的形成,包括如何接收食物,如何分组用餐,如何在吃完后进行垃圾分类,以及如何在吃饭时进行交流,都是孩子综合素质的培养。

王登峰说,20年前他在日本小学学校看到的情景给他留下了深刻的印象。当这些孩子吃东西时,他们会把剩下的骨头和荆棘、油纸、皮筋和酸奶罐放在不同的地方。吃和教育不仅仅是吃一顿饭。

王登峰说,学校食品安全首先是基础,下一步要把重点放在推广下一步,使食物美味,让孩子们喜欢吃,同时养成良好的饮食习惯,以及在整个饮食过程中,促进相关内容的培训,培养儿童的综合素质。

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